Kasım kampanyalarına hazırlık: paketleme hattını iki haftada nasıl yeniden kurduk
İlk iş raf düzeniydi. Ürünleri kategoriye göre değil satış hızına göre yerleştirdik. En çok satan yirmi ürün masaya en yakın rafa geldi, yavaş satanlar arkaya. Kampanya döneminde siparişlerin büyük kısmı zaten birkaç üründen geliyor; toplayıcının her siparişte deponun sonuna yürümemesi tek başına ciddi zaman kazandırdı.
İkinci iş, toplama ile paketlemeyi ayırmak oldu. Eskiden aynı kişi siparişi okuyor, ürünü buluyor, paketliyor, etiketi yapıştırıyordu. Şimdi bir kişi siparişleri toplu halde topluyor ve sepetlere koyuyor, diğeri yalnızca paketliyor. Hata oranı düştü, çünkü paketleyen kişi sepetteki ürünü sipariş listesiyle bir kez daha karşılaştırıyor.
Üçüncü iş, tek ürünlü siparişleri ayrı bir akışa almak. Kampanya döneminde siparişlerin önemli kısmı tek üründen oluşuyor. Bunları sabah topluca hazırlıyor, aynı boy koliye koyup arka arkaya etiketliyoruz. Çok ürünlü siparişler ayrı masada, daha dikkatli işleniyor.
Dördüncü iş malzeme stoğu. Geçen yıl kampanyanın ikinci günü koli bitmişti. Bu yıl kampanya öncesi normal tüketimimizin birkaç katı koli, poşet ve bant aldık. Fazlası kalırsa zaten kullanılacak, eksiği kalırsa satış kaybettiriyor.
Son olarak kargo firmasıyla önceden konuştuk. Kampanya günlerinde günde bir yerine iki alım yapılmasını istedik ve kabul ettiler. Bunu son dakikada istemek işe yaramıyor, onların da kapasitesi dolu oluyor.
Bütün bunları kampanyadan önce bir prova günüyle test edeceğiz: bir günlük siparişleri bilerek biriktirip hepsini tek seferde çıkaracağız ve nerede tıkandığımızı göreceğiz. Siz kampanya öncesi operasyon tarafında ne hazırlık yapıyorsunuz?



@noway